Как и сколько варить сосиски
Сколько варить сосиски после закипания, нужно ли снимать плёнку и как не дать им лопнуть.
Сосиски уже готовы, их нужно только прогреть. Поэтому варят их недолго и в горячей, а не холодной воде.
Сколько варить
| Сосиски | Время после закипания |
|---|---|
| Обычные (в оболочке) | 3–5 мин |
| Без оболочки / молочные | 2–3 мин |
| Замороженные | 7–10 мин |
Переваривать не нужно: от долгой варки сосиски лопаются и теряют вкус.
Как варить
Доведите воду до кипения, опустите сосиски, убавьте огонь до умеренного и засеките время. Искусственную плёнку при желании снимите заранее, так сосиски точно не лопнут. Натуральную оболочку оставляют.
Без кастрюли
Сосиски можно прогреть и без варки: залить кипятком в миске на 5 минут, приготовить в микроволновке за 1–2 минуты или обжарить на сковороде. Главное – не передержать, иначе оболочка треснет.